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香菇是世界上有名的食用菌之一，素有“天然高级保鲜品”之称,不仅味美，而且营养丰富。香菇可作为人体酶缺乏症和补充氨基酸的首选食品。
现代医学研究证明，香菇中含有干扰素诱生剂，具有防治流感的作用。香菇性味平甘平，无毒，具有益气补虚，健脾胃、托痘疹等功效。适宜于老年体弱，久病体虚、食欲不振、气短乏力，吐泻乏力、小便濒数，痘疹不出、高血压、动脉硬化、糖尿病、佝偻病、高血脂症、便秘、贫血、肿瘤等病症患者用作辅助食疗。
青川香菇是生长在深山老林中的椴木之上，饱受雨露滋润，吸尽大地之精华，是纯天然食品，青川香菇以味鲜而香、营养丰富著称于世，是矿山、冶金、纺织、环卫、航海里的理想食品，是馈赠亲友的精美礼品。香菇是世界上有名的食用菌之一，素有“天然高级保鲜品”之称,不仅味美，而且营养丰富。香菇可作为人体酶缺乏症和补充氨基酸的首选食品。
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