红阳猕猴桃属中华系列猕猴桃品种，苍溪是红阳猕猴桃原产地，有栽培红阳猕猴桃得天独厚的生态环境;植物分类学为藤本果树，果实属酱果;果实中轴部位呈放射状红色条纹;可溶性固形物含量高达19.6%,维生素C 每100克高达135.77毫克,被誉为“VC之冠”“仙桃之王”，含糖13.45%、酸 0.49%、糖酸比为27:45;还富含大量矿物质，每公斤猕猴桃含磷81.2毫克、钙832.5毫克、铁6.7毫克、铜3.2毫克、钫420毫克、锌 1.5毫克、钾747.5毫克、钠550毫克、锂44毫克;富含有人体必须的17种氨基酸和其它活性物质。

红阳猕猴桃果皮淡绿光亮，果肉鲜嫩翠绿，鲜食时肉质细嫩、香味浓、口感鲜美，具有特别的刺激食欲和佐餐价值。可加工酒类、饮料、酱、脯、粉、丁、片等系列产品，还可加工美容肤护系列产品。根和果实的药用价值特别大，对风湿、瘫痪不遂、长年白发、内痔、高血压、心血管等病有一定疗效。

全县栽植猕猴桃600万株5300多 hm2，年产量1500万kg。开发的红阳、新观2号等经济价值极高的珍稀品种，大受消费者亲睐。